10 лучших виски

Ищете отличный скотч, чтобы попробовать, но не знаете, с чего начать? Шотландский виски определенно пользуется львиной долей популярности в мире виски и является основным продуктом каждого домашнего бара.

Мы собрали десять лучших шотландских виски, которые вы не захотите пропустить. От Спейсайда до Айла и всего, что между ними, приготовьте свои очки для этой всемирно известной шотландской легенды.

Позвольте нам помочь вам найти свой новая любимая бутылка виски для вашей коллекции. Если вы чувствуете себя авантюристом, узнайте виски со всего мира и посмотрите наш список 10 лучших сортов виски!

Односолодовый шотландский виски Лагавулин 16 лет выдержки

Пруф 86 (крепость 43%).
Размер 750мл
Рейтинг:

После дистилляции односолодовый шотландский виски Lagavulin 16 Year Old выдерживается в течение шестнадцати лет в бочках второго наполнения из американского дуба, которые ранее использовались для созревания бурбона. В результате этого процесса созревания, а также уникального процесса сушки ячменя, используемого на винокурне, односолодовый виски обладает интенсивным ароматом торфяного дыма, древесных специй и чая Эрл Грей. Аромат сменяется нотами торфа, насыщенного дыма и соленого привкуса во вкусе, которые уравновешиваются тонкими нотами ванили и медового дуба. Послевкусие невероятное и интенсивное, со сложными нотами сладкой карамели и фруктов, которые противоречат более смелым нотам торфа и дыма.

Односолодовый шотландский виски Lagavulin 16 Year Old получил шесть двойных золотых медалей на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско и был назван «Лучшим односолодовым виски (13–19 лет)» на конкурсе 2013 года.

Возьмите эту вечную классику сегодня!

Интенсивный аромат торфяного дыма, древесных специй и чая Эрл Грей. Нотки торфа, насыщенного дыма и соленого привкуса, которые уравновешиваются тонкими оттенками ванили и медового дуба. Послевкусие невероятное и интенсивное, со сложными нотами сладкой карамели и фруктов, которые противоречат более смелым нотам торфа и дыма.

107,99 долларов США
Добавить в список желаний

Купажированный шотландский виски Johnnie Walker Blue Label Year of The Tiger

Пруф 92 (крепость 46%).
Размер 750мл
Рейтинг:

Johnnie Walker, один из самых распространенных брендов купажированного шотландского виски в мире, возник в шотландском городе Килмарнок в Восточном Эйршире. История бренда начинается с Джона Уокера, который на наследство своего отца начал прибыльный продуктовый бизнес. Джон Уокер, сам трезвенник, нашел свое конкурентное преимущество в виски, которые он смешивал сам, предлагая своим покупателям однородный продукт, в отличие от большинства других бакалейщиков, которые обычно продавали линейку односолодовых виски, которые никогда не были такими однородными.Виски составлял около восьми процентов продаж, когда сын Джона Александр Уокер принял бизнес после смерти отца в 1857 году, а когда компания была передана третьему поколению, эта доля уже составляла от 90 до 95 процентов.

Легализация смешивания зернового и солодового виски Законом о спиртных напитках 1860 года положила начало современному купажированному шотландскому виски. Первая коммерческая смесь Johnnie Walker под названием Old Highland Whisky была выпущена в 1867 году. Александр Уокер также представил фирменную квадратную бутылку бренда и характерную наклонную этикетку. В 1893 году Уокеры приобрели винокурню Cardhu и продолжали расширяться в начале 20 века, покупая доли в ряде винокурен. Это обеспечило компании стабильные поставки виски для своих смесей. К 1909 году внуки Джона Георгий и Александр II расширили линейку и продавали три купажированных виски.

В 1909 году компания провела ребрендинг своего виски, представив знаменитый логотип шагающего человека и переименовав смеси в соответствии с цветами их этикеток. К 1920 году Johnnie Walker можно было купить в 120 странах мира. Компания присоединилась к Distillers Company в 1925 году, и после ее приобретения Guinness и последующего слияния Guinness с Grand Metropolitan бренд теперь принадлежит Diageo.

Blue Label — это что-то вроде института. Только 1 из 10 000 бочек из запасов компании, насчитывающих более 10 миллионов выдерживаемых виски, имеет все необходимое для смешивания с этим шедевром, включая некоторые экстрадрагоценные бочки из давно закрытых винокурен-призраков. Купажированный шотландский виски Johnnie Walker Blue Label представляет собой воплощение купажа и вершину виски House of Walker. Специальные выпуски этого виски очень ценятся коллекционерами и пользуются большим спросом благодаря разнообразному дизайну. Johnnie Walker Blue Label Year of the Tiger позволяет стильно отпраздновать Китайский Новый год 2022. К празднованию Лунного Нового года он разлит в бутылки крепостью 92.Элегантный и смелый дизайн украшен произведениями искусства Шань Цзяна — мистического крылатого тигра, летящего к современному городу, что означает прогресс и удачу в наступающем году.

Возьмите бутылку этого лимитированного виски уже сегодня!

Нос фруктовый и сладкий с изюмом и оттенками дыма, дуба, специй и ванили. Мягкий и сбалансированный вкус имеет ноты ванили, меда, карамели, фундука, цедры апельсина и темного шоколада. Послевкусие дымчатое, цветочное, согревающее и очень продолжительное.

$263.99

Купажированный шотландский виски Sassenach

Пруф 92 (крепость 46%).
Размер 750мл
Рейтинг:

Купажированный шотландский виски Sassenach — первый продукт из Грейт-Глен и воплощение мечты всей жизни Хьюэна. Он лично участвовал в выборе идеального купажа шотландского виски для этой ограниченной серии. Выдержанное в бочках, в которых раньше хранилось вино Мадейры, оно обладает отчетливым характером, богатыми ароматами и исключительно гладким вкусом, который призван вызывать в памяти «древние вершины, скрытые долины и поднимающийся утренний туман, свежую воду и твердый дуб». Вы можете ожидать ноты цитрусовых, миндаля, а также ванили, с множеством сладких и фруктовых нот, включая персики и мед, а также ириски во вкусе.

Возьмите бутылку сегодня!

Выдержанное в бочках, в которых раньше хранилось вино Мадейры, оно имеет отчетливый характер, богатый аромат и исключительно мягкую консистенцию. Вы можете ожидать ноты цитрусовых, миндаля, а также ванили, с множеством сладких и фруктовых нот, включая персики и мед, а также ириски во вкусе.

$114.99

Односолодовый шотландский виски Ardbeg Uigeadail

Пруф 108,4 (крепость 54,2%).
Размер 750мл
Рейтинг:

Расположенный вдоль южного побережья острова Айлей, винокурня Ardbeg Distillery была основана в 1815 году семьей Макдугалл. К концу 19 века почти треть населения острова работала на винокурне, которая прославилась производством одного из самых крепких и крепких шотландских виски в отрасли.Сегодня винокурня остается свидетельством шотландских инноваций и наследия.

Односолодовый шотландский виски Ardbeg Uigeadail (произносится как «Oog-a-dal») получил свое название от озера Лох-Уигеадайл, которое расположено на высоте 800 футов над уровнем моря и остается единственным источником чистой воды для винокурни. «Это один из видов сырья, который нам необходим», — говорит Майкл Хедс, управляющий ликеро-водочным заводом Ardbeg, о воде из озера. «Loch Uigedail переводится как «темное место» — в нем очень глубокая торфяная вода, и это то, что нам нужно для приготовления нашего смелого виски. Так что это жизненно важно».

Односолодовый шотландский виски Ardbeg производится из солодового ячменя, который измельчается примерно до 50 частей фенола на миллион. Как только торфяной ячмень поступает на винокурню, его измельчают и смешивают с водой из озера Лох-Уигеадайл, а затем ферментируют в промывных баках, сделанных из орегонской сосны. Хотя деревянные стаканы более дорогие и сложные в обслуживании по сравнению с стаканами из нержавеющей стали, они поглощают часть тепла, выделяемого в процессе ферментации, и, таким образом, создают более легкий и насыщенный виски. Кроме того, деревянные мочалки вносят в виски сложные эфиры и карболовые соединения.

После ферментации, которая длится 55 часов, брага дважды перегоняется, сначала через перегонный аппарат для браги, а затем снова через перегонный куб для спирта. Спиртовой дистиллятор оснащен очистителем, который действует как небольшой конденсатор и заставляет часть испаряющихся паров перекачиваться обратно в котел, а затем повторно перегоняться. Этот процесс очистки, редко встречающийся в отрасли, приводит к тому, что виски имеет фирменный свежий и солодовый вкус.

Односолодовый шотландский виски Ardbeg Uigeadail изготовлен из смеси виски Ardbeg, выдержанных в бочках из-под бурбона и хереса. Бочки из-под бурбона придают виски ноты медового дуба, корицы и специй для выпечки, придавая ему пресловутую интенсивность Ardbeg.Бочки из-под хереса придают виски нотки сухофруктов, ягод, инжира и карамелизированных апельсинов, а также беспрецедентную глубину и сложность.

Ардбег Уигеадайл получил двойную золотую медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2011 и 2012 годах и набрал 95 баллов. Адвокат виски. Кроме того, виски получил оценку 97,5 балла от Библия виски, который назвал его виски года.

Выбери бутылку виски года уже сегодня!

Аромат рождественского пирога, фиалки, морских специй, кедра и жевательной кожи. Первоначально сладкий профиль вкуса с нотками вишни, темного шоколада и карамелизированных апельсинов. Тонкий оттенок торфа с оттенками меда и табака. Послевкусие долгое и жевательное, w

$111,99
Добавить в список желаний

Односолодовый шотландский виски The Balvenie PortWood 21-летней выдержки

Пруф 80 (крепость 40%) — может варьироваться
Размер 750мл

Родившийся в декабре 1839 года, Уильям Грант стал пастухом в возрасте 7 лет, чтобы увеличить доход своей семьи. Подростком Грант учился на сапожника и клерка, а в 1866 году присоединился к ликероводочному заводу Mortlach в качестве бухгалтера. В течение следующих двух десятилетий Грант управлял делами винокурни, тайно изучая искусство дистилляции. В 1886 году он ушел с поста управляющего винокурней и купил поле под высокими тенями замка Балвени, которое в конечном итоге превратил в винокурню Балвени. Сегодня винокурня Balvenie Distillery, расположенная в шотландском регионе Спейсайд, остается одной из самых независимых и престижных винокурен во всей Шотландии.

Односолодовый виски Balvenie производится из свежего ячменя, выращенного на Balvenie Mains, ферме площадью 1000 акров, расположенной рядом с винокурней (ферма была источником ячменя для винокурни более века). После того, как ячмень собран, его солодят на винокурне с родниковой водой, добываемой с холмов Спейсайда, возвышающихся над винокурней.В процессе соложения ячмень переворачивают до четырех раз в день, чтобы обеспечить его равномерное прорастание (Balvenie — единственный завод по производству односолодового шотландского виски, который продолжает выращивать и солодить собственный ячмень). После того, как ячмень соложен, его измельчают и растирают на винокурне перед ферментацией с использованием запатентованного штамма дрожжей. После ферментации брага перегоняется дважды: сначала через перегонный куб Balvenie для браги, а затем снова через перегонный куб для спирта. «Самая важная причина использования медного перегонного куба, — объясняет Деннис Макбейн, медник Balvenie, — заключается в том, что он действует как катализатор. Он удаляет всю серу, которая может быть перенесена из процесса брожения перед дистилляцией». Завод Balvenie Distillery, основанный в 1959 году, является одним из старейших медников, оставшихся в отрасли.

Кроме того, размер и форма перегонных кубов Balvenie — на горлышках перегонных кубов есть уникальные кипящие шарики, получившие прозвище «чаши Balvenie», — обусловливают фирменный смелый и солодовый вкусовой профиль Balvenie. «Размер и форма кипящего шара позволяют парам смешиваться перед тем, как подняться вверх», — объясняет МакБейн. «Это помогает сделать The Balvenie особенным».

Односолодовый шотландский виски The Balvenie PortWood Finish 21 Year Old Speyside выдерживается в традиционных дубовых бочках, изготовленных Яном Макдональдом, главным бондарем Balvenie, в течение как минимум 21 года. Этот начальный процесс созревания придает виски нотки мягкого дуба, меда, карамели и нуги. После первоначального отдыха виски переливается в двойные бочки или выдерживается в бочках, которые ранее использовались для созревания портвейна. Во время этой второй выдержки мастер солода Дэвид Стюарт регулярно пробует виски, чтобы убедиться, что бочки из-под портвейна внесли «нужный характер».

Односолодовый шотландский виски The Balvenie PortWood Finish 21 Year Old Speyside обладает ароматом спелых фруктов, фиников, инжира, изюма и миндаля.Аромат раскрывается нотами поджаренного хлеба, меда и марципана во вкусе, которые хорошо сбалансированы оттенками вишни, торфа и кедра. Послевкусие долгое и гладкое, с оттенком специй.

Виски получил двойную золотую медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2009 и 2012 годах и получил 94 балла от Института тестирования напитков в 2009 и 2010 годах.

Возьмите бутылку сегодня!

Аромат спелых фруктов, фиников, инжира, изюма и миндаля. Нотки поджаренного хлеба, меда и марципана во вкусе, хорошо сбалансированные оттенками вишни, торфа и кедра. Послевкусие долгое и гладкое, с оттенком специй.